Equilibrio

Mangiare tardi sarebbe pericoloso per il corpo

Le nostre abitudini disturbano il nostro ritmo di vita e spesso mangiamo in orari strani. Ma questa cattiva mania può portare a seri problemi di salute secondo uno studio statunitense!

Ti è sempre stato detto che il roditura era molto dannoso per la tua salute. A parte l'aumento di peso, questa pratica può essere pericolosa a lungo termine. In effetti, rosicchiare di sera avrebbe gravi conseguenze sulla salute.

I ricercatori dell'Università della Pennsylvania hanno dimostrato che la cena è troppo tardi promuove l'aumento di peso e aumenta il livello di insulina e colesterolo. Questa dannosa abitudine sconvolge il metabolismo, come l'assimilazione dei grassi e i marcatori ormonali. Quest'ultimo favorisce soprattutto le malattie cardiache e il diabete.

"Sappiamo, dai nostri studi sul sonno, che quando sei privato del sonno, influisce negativamente sul peso e sul metabolismo a causa del consumo di cibo durante la notte, ma ora questi primi risultati danno un'immagine più completa di benefici da mangiare presto nel corso della giornata ", afferma Pr. Namni Goel, autore principale dello studio.

Lo zucchero puntava al dito

Lo studio condotto da questi ricercatori americani ha esaminato un panel di 9 adulti sani. Hanno chiesto loro di mangiare a orari definiti per 16 settimane. Durante la prima metà dell'esperimento, i porcellini d'India hanno mangiato tre pasti al giorno inclusi due spuntini tra le 8 e le 19. Durante la seconda metà, hanno anche avuto tre pasti, ma con tempi di snack diversi che vanno dalle 12h alle 23h.

Il risultato è senza appello! Non solo il loro peso è aumentato, ma anche il loro quoziente respiratorio (l'anidride carbonica prodotta è più importante dell'ossigeno consumato). Ciò significa che il corpo ha assimilato meno lipidi e più carboidrati. I partecipanti avevano un livello più elevato di insulina, zucchero nel sangue, colesterolo e trigliceridi.

Il corpo reagisce in modo diverso a seconda del tempo

Durante l'esperimento i ricercatori hanno dedotto che mangiare più tardi avrebbe disturbato gli ormoni responsabili della sazietà. Le persone che mangiavano presto avevano un appetito stimolato all'inizio della giornata, mentre quelli che mangiavano più tardi avevano un senso di sazietà più tardi. Per riassumere, meglio mangiare prima per essere sazi più a lungo e non voglio sgranocchiare la sera.

Il professor Kelly Allison sottolinea: "Sebbene i cambiamenti dello stile di vita non siano mai facili, questi risultati suggeriscono che mangiare presto nella giornata può aiutare a prevenire questi effetti cronici e dannosi per la salute". Spiega anche che per limitare il roditura è meglio mangiare a orari prestabiliti, tre volte al giorno e mangiare cibi ricchi di amido in ogni menu! Contrariamente alla credenza popolare, questi sono utili per consentire di essere più a lungo e di evitare di rosicchiare tra i pasti. Se in qualsiasi momento si verifica una piccola brama durante il giorno, è possibile prendere "spuntini salutari" come frutta e latticini. Questi sono molto meno ricchi di grassi e zuccheri di qualsiasi barretta di cioccolato, dolci o biscotti antipasti e limitano il rischio di aumento di peso e malattie cardiovascolari.

Guarda il video: Lo sport è trasformazionale. Mauro Berruto. TEDxTorino

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